| AGRICULTURE |
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Le Dévoluy possède deux élevages différents : le bovin laitier et l'ovin. Deux exploitations rassemblent environ 60 bovins. Toutes les autres exploitations s'occupent d'ovins, cela représente environ 25 000 brebis. La race élevée est le Mérinos D'Arles, elle s'adapte parfaitement aux conditions climatiques du Dévoluy, aussi bien en été dans les pâturages et dans les bergeries pour la longue période d'hiver. Les agneaux sont destinés,en grande partie, à la boucherie, les autres sont gardés pour la reproduction. La diversité et la finesse de l'herbe de nos alpages nous permet de fournir aux consommateurs une viande très savoureuse. Nos Agneaux ont une excellente renommée pour cette raison. La tonte des moutons a lieu de décembre à février. Chaque mouton produit entre 2 et 2,5 kg de laine de race mérinos. Les naissances ont lieu au printemps et à l'automne. Les troupeaux sont en alpages de juin à octobre, pendant ce temps les agriculteurs récoltent les fourrages et les céréales pour alimenter leurs troupeaux pendant la période hivernale. Dans le Dévoluy, les cultures ne sont pas arrosées, donc la production varie en fonction de la météorologie. La production de céréales du Dévoluy est uniquement composée de d'orge, d'avoine, avec un peu de blé et de seigle. Le Dévoluy est un massif calcaire façonné par les glaciers. Les terrains sont fait de moraines glaciaires. Ils sont souvent pentus et très caillouteux ce qui rend le travail du sol difficile. Les terrains du Dévoluy ne craignent donc pas l'humidité. |
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